Тефтели из телятины в кизиловом соусе

Описание

Я часто готовлю кизиловый соус к мясу, в этот раз решила приготовить тефтели. Нам очень понравилось. Вместо кизила можно взять вишню.

Ингредиенты

Фарш мясной

300 г
Масло оливковое

3 ст. л.
Рис

2 шт
Кизил

300 г
Вода

100 мл
Соль
Сахар
Перец черный
Чеснок

1 зуб.
Крахмал

0.5 ч. л.

Приготовление

1. Пакетики риса опустить в кипящую, подсоленную воду и отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Кизил поместить в ковш, добавить воду и проварить 5 минут.

3. Пока кизил варится из фарша сформировать небольшие шарики. В сковороде разогреть масло и обжарить тефтели до золотистого цвета.

4. Кизил протереть через сито, посолить, поперчить и добавить сахар по своему вкусу.

6. В сковороду или сотейник вылить соус, добавить тефтели и тушить 10 минут. В конце добавить чеснок и разведенный в столовой ложке воды крахмал.

7. Готовый рис вынуть на тарелку, дать стечь воде. Пакетик разрезать, высыпать рис, добавить масло, перемешать. Подавать рис с тефтелями. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы