Творожный десерт с карамболой и апельсиновым соусом

Описание

Очень легкий вкусный десерт, абсолютно диетический, минимально калорийный, без сахара. Его можно кушать и вечером, и на ночь, не бояться за свою фигуру. Ведь в нем только белок и ни грамма жира. Зачем нам думать о лишних килограммах, которые мы с трудом скинули к празднику? Прошу к моему праздничному столу.

Ингредиенты

Творог

400 г
Карамболь

1 шт
Мед

2 ст. л.
Апельсин

6 шт
Желатин

4 шт
Мандарин

1 шт
Молоко

8 ст. л.
Ванильная эссенция

5 г
Ликер

3 ст. л.
Мята

Приготовление

Желатин залить минут на 10, чтобы набух

Обезжиренный творог взбить с 4 ст. л. молока, медом, ванильным экстрактом - насадкой ножи. Тогда комочки все разбиваются, получается нежная однородная масса, и не надо будет протирать через сито

Оставшееся молоко подогреть, опустить в него отжатый желатин и хорошо размешать

Смешать желатиновое молоко с творожной массой

Разложить творожную нежную массу по креманкам и отправить застывать

Пока творожный десерт застывает, необходимо сделать апельсиновый соус. Апельсины промыть и выжать сок

У меня вместо мандарина в десерте кумкват, он вырос у меня на подоконнике, грех не использовать. Мандарин или кумкват и карамболу нарезать пластиками

Сок вылить в сотейник, поставить на сильный огонь, добавить кумкват и карамболу и уварить до уменьшения жидкости в 2 раза

Добавить ликер Куантро и снять с огня

Миску с творожным десертом на несколько секунд опустить в горячую воду, на тарелочку вылить апельсиновый соус и выложить сверху творожный десерт. Украсить листиками мяты