Описание

Зонтик в кляре
Вышла на работу пораньше, захотелось прогуляться, подышать свежим утренним воздухом. Тишина. Иду и смотрю по сторонам, вдруг что - то интересное увижу. Бывает лиса пробежит или зайцы. Птицы поют на разные голоса. Хотела цветочков в вазочку сорвать и вижу на пригорке зонтик красуется. Интересно, когда это он тут вырос и никто его не сорвал. Хотела сразу же забрать, но на работу его нести не хотелось... Иду с работы и думаю, ждёт меня зонтик или уже нет. Ооо, стоит красавчик и даже подрос. Редко встречается этот зонтик... В этот же день поехали в лес с собачками. Только зашла и вижу мой зонтик стоит. Оба убрала в холодильник. На следующий день опять поехали в лес и ещё четыре зонтика нашла... Ничего выдумывать не стала, а приготовила их в кляре с чесноком под сыром... Не бойтесь зонтик есть, если увидите срежьте и попробуйте. Кто не знает, что ест, не поймёт мясо это или рыба...

Ингредиенты

  • Грибы

    6 шт

  • Мука пшеничная

    150 г

  • Молоко

    180 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Специи

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Сыр твердый

    100 г

Приготовление

step-0
Прохладное утро. Туман, роса... Этот гриб я увидела по дороге на работу, который целый день меня ждал.
step-1
Этих красавцев я срезала на следующий день на прогулке в лесу. На первом фото у зонтика ножка короче, а шляпка больше. А эти два зонтика на длинных ножках и шляпка меньше в диаметре. Если приглядеться то и рисунок на обоих фото отличается...
step-2
Шесть грибочков разного размера.
step-3
Ножки надо убрать и тёмную серединку на шляпке тоже. Коричневый ( шоколадный ) налёт нужно счистить ножом. Шляпки разрезала на 25 частей. Отваривать их не надо, только сполоснуть в холодной воде и дать воде стечь.
step-4
Сделать густой кляр. Кусочки грибов с обоих сторон обмакнуть в кляре и жарить в масле.
step-5
Получились румяные и толстенькие.
step-6
Натереть чеснок на мелкой тёрке.
step-7
Положить его на каждый кусочек. Можно и без чеснока, если его не едите. Без него хуже не будет.
step-8
На чеснок насыпать тёртый сыр. Сковороду закрыть крышкой и поставить на медленный огонь минут на 5 - 7. А ещё лучше поставить сковороду в духовку под гриль на это же время.
step-9
Сыр расплавился и можно грибы подавать на стол.
step-10
Очень вкусные грибочки!!!
step-11
Кто смелый, угощайся!!! Этот деликатес!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.