Описание
Это печенье очень часто готовят в Аргентине. Оно получается очень нежным, за счет творожной основы, и необыкновенно ароматным, так как в его состав входит цедра апельсина и корица - очень необычное сочетание. И быстро готовится...)
Ингредиенты
-
Творог
200 г
-
Цедра апельсина
1 шт
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Приготовление
Снять цедру с крупного апельсина.
Размельчить цедру блендером.
Теперь смешаем 1 стакан муки с разрыхлителем, ванильным сахаром и корицей (смешаем, так называемые, сухие ингредиенты).
Миксером взбить сахар со сливочным маслом комнатной температуры и яйцом до однородного состояния.
Добавить в получившуюся смесь цедру апельсина и снова все взбить.
Затем в миску с творогом добавить эту смесь и перемешать.
Теперь добавляем туда муку и снова перемешиваем.
На рабочую поверхность высыпаем примерно стакан муки и выкладываем тесто. Снова вымешиваем тесто, смотрим, сколько оно еще взяло в себя муки, и добавляем еще, если это необходимо.
Вот такой кусок теста у меня получился.
Делим его пополам.
Раскатываем скалкой пласт толщиной 5 мм, либо вырезаем печенье формочками, либо специальным ножом.
На противень выстилаем бумагу для выпекания, выкладываем печенье и отправляем в духовку, разогретую до 200 град. на 15 минут.
Вынимаем печенье из духовки и выкладываем на блюдо. При желании его можно посыпать сахарной пудрой!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.