Описание
Мне нравится вкус кокоса. Люблю печенье с кокосовой стружкой и конфеты. Также нравится выпечка и десерты с рикоттой.
Ингредиенты
-
Молоко кокосовое
250 мл
-
Желатин
24 г
-
Сироп ягодный
-
Сахар
2 ст. л.
-
Стружка кокосовая
15 г
-
Рикотта
400 г
-
Ванилин
Приготовление
Ингредиенты.
Молоко вылить в ёмкость. Туда же положить рикотту.
Подготовить сироп.
Растворить желатин в небольшом количестве горячей воды или сиропа. Растворенный желатин вылить в миску с рикоттой, добавить сироп по вкусу и положить сахар.
Хорошо перемешать или взбить миксером. После чего я добавила в массу 0, 5 пакета стружки. Ванилин не добавляла. Побоялась испортить кокосовый вкус.
Готовую массу разложить по формочкам, креманкам и убрать в холодильник, морозилку... Часть я убрала в холодильник, а часть в морозилку.
В морозилке формочки находились 30 минут. Десерт в круглых формах я отделила аккуратно тонким ножом.
А этот десерт был в силиконовой форме, и я подержала её над паром кипящей водой 3 минуты. После чего выдавила десерт на тарелку.
Десерт полила сверху малиновым сиропом и посыпала кокосовой стружкой.
Приятный кокосовый вкус. Не приторно сладкий десерт.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.