Описание
Что можно рассказать об этом блюде……подкопченный бекон выделил свой жир, пропитав своими ароматами рыбу до самих костей, запеченные лук, помидоры и сыр придали пикантности рыбе, а гарнир из пряного риса украсил рыбу своими неописуемыми ароматами. Угощайтесь. Очень вкусно.
Ингредиенты
-
Камбала
2 шт
-
Лук репчатый
4 шт
-
Рис
1 стакан
-
Помидор
2 шт
-
Бекон
1 упаковка
-
Маслины
-
Сметана
2 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Перец лимонный
-
Соль
-
Масло оливковое
30 мл
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
-
Шафран
-
Изюм
0.5 стакан
-
Вода
1 стакан
-
Сыр твердый
-
Перец черный
Приготовление
Камбалу хорошо помыть, посолить. Сделать из фольги "тарелочки", таким образом рыба не прилипнет к противню.
На камбалу выложить бекон
Помидоры
Лук почистить и порезать, толстыми кольцами. В миске смешать кольца лука, сметану, паприку, лимонный перец, после чего лук выложить на рыбу. Так же выложить резаные маслины.
Затереть рыбу твердым сыром. Выпекать рыбу в духовке разогретой до 180 градусов 45-50 миут.
Рис "Индика" от ТМ "Мистраль" прмыть в холодной воде. Готовить рис я буду в мультиварке, так мне удобнее.
Лук порезать маленькими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Я обжариваю в мультиварке на программе "Жарка"
Добавить шафран, молотый имбирь, мускатный орех, изюм.
Налить воды, чтоб она полность покрывала рис, посолить по вкусу.
Установить режим готовки "Рис" степень готовности- "твердый". Подавать рыбу и гарнир горячими!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.