Описание
Этот бархатный крем-суп порадует ярким ароматом и насыщенным вкусом. А уж сколько пользы и питательной ценности можно извлечь из рыжей красавицы тыквы в союзе с сочной грушей и при этом не прилагая особых усилий.
Ингредиенты
-
Тыква
800 г
-
Груша
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Бульон
4 стакан
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Уксус
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Главные герои этого супа - тыква и груши
Не обойтись без растительного масла Идеал, пары-тройки зубчиков чеснока, луковицы.
Очистить и нарезать кубиками тыкву, измельчить чеснок и луковицу.
То же самое сделать и с грушами.
В кастрюле разогреть растительное масло Идеал и обжарить 1-2 минуты чеснок с луком.
Добавить тыкву, грушу. Кастрюлю накрыть крышкой и варить 15 минут до мягкости тыквы. Затем добавить в кастрюлю куриный или овощной бульон, или простой воды
И влить 100 мл сухого вина. Посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и варить 5 мин.
Готовый суп взбить блендером.
Подавать с гренками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.