Описание
Маффины с добавлением яичного ликера получились очень нежными, с привкусом халвы и шоколада. Тесто чем-то напоминает бисквит. Запах ликера не присутствует в этом тесте. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Но нам сладости было достаточно.
Ингредиенты
-
Кефир
350 мл
-
Ликер
100 мл
-
Сахар
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
120 мл
-
Шоколад молочный
60 г
-
Конфеты
4 шт
-
Соль
0.02 ч. л.
-
Мука пшеничная
400 г
Приготовление
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца взбить с сахаром и солью до устойчивой массы . Взбивать минуты 3-4. Измельчить конфеты и поломать шоколад на небольшие кусочки. Ввести в массу кефир, масло растительное и ликер. Размешать осторожно.
Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем и размешивать аккуратно венчиком до однородной массы.
В форму для выпечки ,если имеются ,выложить бумажные корзиночки и наполнить их тестом на 1\\\\4 часть, затем положить измельченные конфеты и небольшие кусочки шоколада. Сверху добавить тесто. Формочка у меня была заполнена на 3\\\\4 части.
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180 гр. около часа. Но ориентируйтесь по своей духовке. Из этой нормы у меня получилось 18 маффинов.
Приятного аппетита![url=http://www.radikal.ru][img]http://i025.radikal.ru/0907/1b/8f7dc853d438.jpg[/img][/url]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.