Описание
Хочу вам представить немудреное яркое летнее блюдо. Кладезь витаминов. Подойдет для людей, следящих за фигурой (если исключить картошку). Можно подать как отдельное блюдо или в виде гарнира. Готовится просто, съедается быстро.
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Зелень
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Нарезаем картофель на четвертинки и обжариваем на растительном масле (не до готовности).
Нарезаем баклажан и кабачок.
Добавляем в картофель через 15 минут. Обжариваем до золотистой корочки (еще около 10 минут). Солим.
Нарезаем средними кусочками перец и яблоко.
Выкладываем в фольгу картофель с баклажаном и кабачком, добавляем яблоко, перец, помидор (его мелко резать не советую), зелень. Не перемешиваем. Воду тоже добавлять не надо. Сока от овощей будет достаточно. И так все 4 порции.
Заворачиваем в фольгу. Если мне ее не хватает, сверху я накрываю еще одним листом.
Ставим в духовку на 40 мин при 180*С.
Подавать можно прямо в фольге как отдельное блюдо или в виде гарнира.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.