Описание
Сытный пирожок из любимого теста на кефире. Посвящаю моему любимому мужу к 23 февраля!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
700 г
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Кефир
1 стакан
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Масло сливочное
250 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Филе куриное
400 г
-
Шампиньоны
800 г
-
Рис
1 стакан
-
Брынза
200 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Сыр плавленый
60 г
-
Перец белый
Приготовление
Как приготовить тесто, смотрим здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/183 30/
Начинка: Варим рис, охлаждаем
Грибчки отвариваем примерно 5 мин., охлаждаем
Нарезаем яйца
Грибочки
Добавляем к рису, слегка солим, перчим, перемешиваем
Брынзу разминаем вилкой, сыры трем на мелкой терке
Куриное филе и сыр при помощи блендера превращаем в однородную массу, перчим по вкусу
Тесто делим на две части
Большую часть распределяем на противне
Выкладываем начинку: нижний слой - рисовая верхний слой - куриная
Сверху пирог покрываем сеткой из оставшегося теста оставляем для расстойки
Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку 200*C до зарумянивания я время не засекала, примерно 40 мин. вот такой пирог получился оставляем немного остыть в противне, потом аккуратно вынимаем - тесто очень нежное я накрыла досточкой, перевернула, потом блюдом и перевернула, на дно блюда положить салфетку или бумажное полотенце
А это кусочек! Муж остался очень доволен, потому как полдня ничего не ел - дожидался пирога! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.