Описание
Я бы назвала этот суп "Проще простого". Готовлю самый простейший вариант, хотя можно добавить лавровый лист, из зелени - петрушку, можно сделать поджарку (т. е. добавить в суп ещe и лук) Но мне достаточно чеснока... Закладываю всe в кастрюлю и ставлю на огонь, жду 30 -40 минут и суп готов!
Ингредиенты
-
Чечевица
1 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Очишенную морковку порезать ломтиками, чеснок тоже.
Чечевицу промыть, положить морковь, чеснок, томат в кастрюлю.
Залить водой и поставить на огонь.
За 5 минут до готовности посолить, поперчить и добавить оливковое масло (оливковое масло рекомендуется беречь от длительной тепловой обработки, о полезности этого масла говорить не приходится).
Приятного аппетита!
Примечание: в Греции к этому супу подаётся отдельно уксус, его добавляют по вкусу, при этом изменяется весь вкус супа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.