Тыквенные пирожные с орехами

Описание

Предлагаю приготовить пирожное с тыквенным кремом. Они получаются вкусные и нежные. С чашечкой ароматного чая -это просто наслаждение!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

100 г
Мука пшеничная

100 г
Сок апельсиновый

2 ст. л.
Тыква

200 г
Маскарпоне

2 ст. л.
Молоко сгущенное

50 г
Сок апельсиновый

50 мл
Арахис

100 г
Сахарная пудра

100 г

Приготовление

Сначала приготовим крем. Тыкву запечь в духовке или микроволновке, пробить блендером в пюре. Добавить сгущенное молоко и маскарпоне, перемешать. Если любите послаще, то можно ещё добавить сгущёнки или сахарной пудры.

Приготовим бисквит. Хорошо взбить сахар и яйца до увеличения массы в несколько раз.

Во взбитую массу добавить апельсиновый сок, аккуратно всыпать муку и замесить бисквит. Подробно как правильно приготовить бисквит я рассказала в своём рецепте "Правила приготовления бисквита".

Переложить тесто в форму диаметром 20 см и поставить выпекаться в духовку при t-180 C, время выпечки 20-30 минут.

Получился вот такой бисквит.

Разрезаем бисквит на два коржа.

Вырезаем формочкой кружки, и каждый ещё раз разрезаем вдоль.

Приготовим грильяж. Арахис предварительно обжарить, очистить от шелухи. Положить орехи в кастрюлю, нагревать на среднем огне, постепенно добавляя сахарную пудру и помешивая, пока орехи не покроются карамелью.