Тыквенные шоколадно-сливочные завитушки

Описание

Вкусное, ароматное печенье из двух видов теста – тыквенного и шоколадного. Яркое, нежное, по-домашнему уютное! Очень нравится детям и взрослым!

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сахар

0.75 стакан
Тыква

400 г
Мука пшеничная

3 стакан
Молоко

100 мл
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Масло сливочное

100 г
Сахар

0.75 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

2 стакан
Какао-порошок

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ванильный сахар

1 упаковка

Приготовление

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. На сковороде растопить сливочное масло, выложить тыкву и тушить 1-2 минуты, помешивая. Влить молоко и варить тыкву до размягчения. Периодически помешивайте.

Всыпать сахар, пакетик ванильного сахара, перемешать и варить полминутки. Снять с огня, остудить.

Пока остывает сливочная тыква, приготовим шоколадное тесто: холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке, добавить сахар, 1 яйцо и какао.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, ванильный сахар и растереть эту смесь в крошку.

Теперь добавьте оставшееся яйцо и замесите тесто, отложите в сторонку.

Приготовим тыквенное тесто: в остывшую тыквенно-сливочную массу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое нежное тесто.

Разделить шоколадное тесто на 2 части, а тыквенное - на 4 части.

Раскатать или размять руками на столе 2 части тыквенного теста и 1 часть шоколадного теста на равные пласты. Толщиной 0,5 см.

На тыквенное тесто кладём слой шоколадного, снова накрываем тыквенным тестом, слегка раскатываем.

Свернуть получившийся пласт в рулет. Должно получится 2 одинаковых рулетика.

Разрезать рулеты на кусочки, толщиной 1 см. Выложить печенье на смазанный противень. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.