Описание
Я опять к вам с греческой кухней... Сегодня расскажу об одном старом традиционном сезонном десерте- мусталеврье. Готовили и готовят его осенью в пору созревания вкуснейшего сладчайшего винограда. Десерт незамысловатый, как и все старые рецепты, но очень вкусный и ароматный!!!
Ингредиенты
-
Сок
1 л
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Сахар
5 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Изюм
1 горстк.
-
Орехи грецкие
2 ст. л.
Приготовление
Кунжут подсушить на сухой сковороде.
Орехи грецкие измельчить.
На дно сухой кастрюли высыпать муку, поставить на огонь и подсушить до молочно-желтоватого цвета. Снять с огня и остудить.
В свежевыжатом виноградном соке растворить сахар.
Быстро размешивая, влить сок в муку и поставить на огонь.
Варить, помешивая, на среднем огне, до загустения (нежидкий кисель), около 30 мин.
За 5 мин до готовности бросить в мусталеврью заранее промытый изюм.
Разложить в небольшие мисочки, пиалы и т. п. Сверху посыпать корицей, кунжутом и орехами. Убрать в холодильник до застывания. Кушать ложечкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.