Описание
Несколько раз покупала в магазине очень вкусный тортик с названием "Черный принц", а вчера на День рождения своей любимой доченьки решила приготовить такой сама. Получилось действительно вкусно, нежно, а главное в разы дешевле чем в магазине. Посмотрела рецепты торта на сайте и такого же не нашла поэтому решила поделиться рецептом с вами дорогие Поварята!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
250 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Шоколад темный
90 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Сахарная пудра
300 г
-
Крахмал
50 г
-
Масло сливочное
20 г
-
Маршмеллоу
100 г
Приготовление
Яйца взбить в пышную пену
Добавить ванильный сахар и частями сахар, взбить
Натертый на терке шоколад добавляем в смесь, тут же добавляем соду гашеную уксусом перемешать
Добавляем какао, перемешиваем чтобы не было комочков и муку. Тесто переложить в форму предварительно смазанную сливочным маслом и помещаем в разогретую до 200* духовку, после чего температуру уменьшаем на 180* и выпекаем 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый корж достаем из духовки даем ему немного остыть. Тем временем размягченное сливочное масло взбиваем с вареным сгущенным молоком это и есть наш крем. Остывший корж разрезаем и промазываем кремом, так же обмазываем и бока и сверху. Отправим в холодильник на 1 час. Украшаем на свой вкус. Я украшала мастикой.
Вот что у меня получилось. Мастику готовлю измаршмеллоу. Для этого 1 пачку маршмеллоу 100 гр, 20 гр сливочного масла комнатной температуры помещаю в микроволновку до увеличения в 2, а то и в 3 раза добавляю 300 гр сахарной пудры и 50 гр крахмала через сито. Вымешиваю хорошо, далее вымешиваю на столе посыпанном пудрой и крахмалом как тесто
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.