Торт без глютена и сахара

Описание

Целый месяц я готовила в посуде Zepter. И убедилась, что для нее нет ничего невозможного. Имея в арсенале всего 3 предмета: кастрюлю, сотейник и пароварку, а так же одну конфорку, можно приготовить все, от простого диетического супа, до изысканных блюд и великолепных десертов. Если вы сторонники здорового питания, то это посуда для вас. Приготовление без масла позволяет получить пищу без канцерогенов. Еда приготовленная в посуде Zepter сохраняет намного больше питательных веществ, микро и макроэлементов. Пища сохраняет свой вкус, цвет и практически не ужаривается и не уваривается. И что немаловажно можно экономить время и энергоресурсы. Посуда Zepter легко моется, сохраняет совой первоначальный красивый, идеальный вид.

Ингредиенты

Мука рисовая

130 г
Белок яичный

4 шт
Желток яичный

3 шт
Разрыхлитель теста

0.5 ст. л.
Сироп

2 ст. л.
Сода

5 г
Кислота лимонная

3 г
Крахмал кукурузный

12 г
Сыр творожный

200 г
Сметана

200 г
Мед

4 ст. л.

Приготовление

Муку просеять в чашку, добавить разрыхлитель.

В другой чашке взбить желтки, затем добавить масло, воду и рожковый сироп.

Добавить мучную смесь и смешать лопаткой до гладкости. Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто.

Переложить тесто в сотейник Zepter. Накрыть крышкой.

Поставить сотейник на средний огонь, через 5 минут открыть и вытереть конденсат с крышки. Затем когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля снова вытереть конденсат. Уменьшить огонь до минимума, готовить 3 минуты. Затем снять с огня и оставить на 10 минут.