Описание
Курдов на сайте много, но из брусники я не нашла. Брусничный курд обладает лёгкой кислинкой, нежной текстурой и приятным цветом.
Ингредиенты
-
Брусника
300 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахарная пудра
110 г
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
Приготовление
Пробить бруснику блендером.
Протереть через мелкое сито, в получившийся брусничный сок добавить лимонный и тщательно размешать.
Взбить яйца с сахарной пудрой.
Соединить сок со взбитыми яйцами, поставить вариться на водяную баню.
Добавить сливочное масло и варить, периодически помешивая, до загустения.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.