Описание
Сейчас трудно представить как выглядит русская печь, но когда-то моя бабушка с самого раннего утра пекла хлеб, пироги всевозможные именно в ней. Мясной пирог- это больше чем еда, это дань традиции, я с особым трепетом его готовлю, теперь уже в духовке.
Ингредиенты
-
Тесто дрожжевое
500 г
-
Мясо
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Заправка
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
-
Укроп
-
Масло растительное
-
Кунжут
Приготовление
Мясо порезать небольшими кусочками, пожарить вместе с луком, томатной пастой, за 5 минут до готовности добавить заправку Магги для "Рассольника", перец, укроп по желанию и остудить.
Тесто дрожжевое можно взять готовое, я делаю с помощью хлебопечки.
Раскатать тесто до толщины 0,5 см.
Выложить мясную начинку на тесто равномерно.
Дальше можно просто залепить края и сформовать пирог, я решила сначала завернуть края, чтобы начинка не вывалилась...
А затем свернуть рулетом.
Дать пирогу расстояться в теплом месте, а затем смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке до готовности.
А вот и готовый пирог! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.