Шоколадный пирог с ореховой посыпкой

Описание

Дорогие поварята, заканчивая сезон ревеня (а может у кого-то он только начинается) предлагаю испечь вкусный пирог, в котором сочетаются кисло-сладко-шоколад но-ореховые вкусы. С таким пирогом приятно устроить осиделки с друзьями за чашечкой кофе на весеннем солнышке. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Масло сливочное

80 г
Сахар

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

250 г
Сода

1 ч. л.
Мука пшеничная

250 г
Какао-порошок

20 г
Ревень

300 г
Масло сливочное

20 г
Сахар коричневый

4 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Орехи

100 г

Приготовление

Форма для выпечеи 20Х30 см. Муку просеять через сито с какао.

Масло взбить с сахаром.

Добавить яйца. В сметане размешать соду, она сильно вспенится, так что для этого берите стакан побольше. Добавить сметану с содой и все еще раз взбить миксером.

Добавить смесь муки и какао, лопаточкой вымесить тесто и вылить его в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Ревень очистить, нарезать кусочками. Разложить ревень на тесто.

На посыпку растопить масло и размешать в нем сахар, корицу и раздробленные орехи. Орехи могут быть любые - грецкие, лесные или другие по вкусу. У меня грецкие.

Посыпать пирог посыпкой и поставить его в разогретую духовку печься при температуре 170 градусов примерно 40 минут. Готовность проверить, как всегда, спичкой.

Готовый пирог вынуть из формы, остудить и можно подавать. Пирог получается темный, так что можно его украсить, например, листиками мяты или положить на тарелку к каждой порции веточку с белыми или другими цветочками.