Описание

Запеченная свинина в смородиново-горчичном маринаде
Запечeнная в рукаве свинина, конечно, не новость, но хочу предложить на ваш суд свой недавний, очень удачный эксперемент. Мясо получается сочным, ароматным. Вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

  • Свинина

    1.2 кг

  • Смородина красная

    0.5 стакан

  • Горчица

    2 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Перец черный

    0.25 ч. л.

  • Чеснок

    7 зуб.

  • Приправа

    0.3 ч. л.

Приготовление

step-0
Из ягод смородины выжать сок, добавить в него перец, соль, горчицу, приправу. Перемешать.
step-1
Мясо нашпиговать чесноком. Намазать кусок мяса маринадом и убрать в холодильник на 3 часа.
step-2
Выложить мясо в рукав для запекания и запечь в духовке.
step-3
Запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
step-4
Затем разрезаем пакет, увеличиваем температуру до 220-230 градусов и запекаем до золотистой корочки, поливая мясным соком, примерно 10 минут.
step-5
Мясо готово!
step-6
Угощайтесь!
step-7
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.