Описание

Ирландское имбирное печенье с китайским акцентом
Рецепт этого блюда родился примерно год назад. Захотелось мне испечь какое-нибудь новое печенье. Поиск в интернете вывел на рецепт ирландского имбирного печенья, но как-то в хозяйстве не оказалось ни молотой корицы, ни молотой гвоздики, ни молотого имбиря. Вместо молотого имбиря натер свежего, а вместо остальных приправ положил китайскую смесь пряностей "5 специй" (она же усянмянь, она же усянфэнь). Результат очень понравился и с тех пор такое печенье пеку регулярно.

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    150 г

  • Сахар

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Смесь специй

    2 ч. л.

  • Имбирь

    10 г

Приготовление

step-0
Сливочное масло размягчить до комнатной температуры. Взбить с сахаром до пышности.
step-1
Добавить яйцо и еще раз взбить.
step-2
Внести тертый имбирь и смесь пряностей.
step-3
Добавить муку и вымесить тесто. Можно положить тесто на час в холодильник - лучше будут формироваться печенье. Из теста скатать шарики и выложить на противень.
step-4
Шарики выкладывать не сильно близко друг к другу - печенье увеличится в размерах.
step-5
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 6-8 минут.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.