Хлеб "Осенний лист"

Описание

Листопад за окном навеял испечь такой хлеб. Немного больше времени и яркий хлебушек на Вашем столе.

Ингредиенты

Свекла

250 г
Мука пшеничная

300 г
Сахар

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Сливки

1 ст. л.
Тыква

160 г
Вода

100 мл
Мука пшеничная

380 г
Сахар

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Соевый соус

1.5 ст. л.
Дрожжи

1.2 ч. л.
Масло растительное

1.5 ст. л.
Соус томатный

100 мл
Вода

50 мл
Мука пшеничная

300 г
Соевый соус

1 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Не бойтесь огромного списка ингредиентов. За 1 час мы замесим все три вида теста. Накануне запеките свеклу и тыкву.

В хлебопечке замесить томатное тесто, сложив все ингредиенты по инструкции. И вот готовое тесто.

Для свекольного теста необходимо отжать сок. Именно из печеной свеклы цвет готового изделия будет ярким, в то время как из сока сырой может получиться выпечка серого цвета.

В сок влить соевый соус.

Всыпать просеянную муку, соль, сахар, дрожжи.

Замешивать в комбайне, 5 минут на средней скорости.

Затем влить растительное масло и продолжить замес еще 5 минут. Тесто выложить, накрыть и оставить на брожение.

Третьим приготовим тыквенное тесто. В дежу комбайна сложить жидкие составляющие, затем сухие. Замесить тесто на средней скорости 12 минут. Также накрыть и оставить на брожение.