Описание
Разве можно малину не любить? Попробуйте мой малиновый тарт и вы влюбитесь в эту ягоду еще раз! Ароматный и красивый десерт! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Малина
500 г
-
Желатин
4 шт
-
Маскарпоне
250 г
-
Йогурт
170 г
-
Сливки
100 мл
-
Сахар
100 г
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Руками быстро замесить тесто, смешав все продукты. Завернуть в фольгу и оставить в холодильнике 30 минут.
На продготовленную форму 28см. выкладываем тесто, формируем бортики. Тесто хорошенько проколоть вилкой.
Прикрыть тесто бумагой для печения и насыпать на нее фасоль, для тяжести. Выпекаем в разогретой духовке при 200гр 25 минут. Готовый корпус остудить, предварительно удалив фасоль.
Малину перетереть через сито. Если используете мороженную ягоду, то слегка малину нагреть.
Маскарпоне, сахар, йогурт и лимонный сок взбить миксером. Взбиваем, пока кристалики сахара полностью не распустятся.
Желатин замочить в холодной воде. Малиновое пюре подогреть на огне. Желатин отжать от воды и распустить в теплом малиновом пюре.
Одну ложку маскарпонового крема аккуратно вмешать к малиновому пюре.
Затем вмешать всю маскарпоновую массу. Тчательно перемешать. Поставить в холодильник.
Через 20 минут, масса начнет застывать. Взбить сливки и вмешать их к загустевшему крему.
Вылить крем на охлажденный корпус. Поставить Тарт в холодильник до полного застывания, желательно на ночь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.