Описание
Нежнейший десерт из взбитых белков и сливового пюре.
Ингредиенты
-
Печенье
3 шт
-
Масло сливочное
30 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар тростниковый
1 ст. л.
-
Слива
5 шт
-
Ванильная эссенция
Приготовление
Печенье измельчить.
Добавить тростниковый сахар.
Сливочное масло растопить и добавить в печенье. Перемешать.
Сливы промыть водой и удалить косточки.
Сливы перетереть через мелкое сито, чтобы образовалось пюре.
В сливовое пюре добавить по вкусу тростниковый сахар. У меня сливы кисленькие, поэтому я добавляла 2-3 ст. л. Белки взбиваем в крепкую пену. Аккуратно смешиваем взбитые белки с пюре из слив.
На дно глиняной формы выкладываем слой из печенья, толщиной 1 см.
Затем заполняем взбитыми белками, смешанными со сливовым пюре. Ставим в духовку. Запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов. Суфле вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.