Описание
Вкусная запеканочка из недорогих и доступных продуктов. Сегодня ее приготовила - муж уплетал за обе щеки! Рецепт взят из журнала "Школа гастронома", пропорции немного изменила.
Ингредиенты
-
Сарделька
500 г
-
Фасоль
400 г
-
Картофель
500 г
-
Помидор
600 г
-
Лук красный
2 шт
-
Сметана
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Масло сливочное
-
Масло растительное
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
-
Соль
Приготовление
Поставить варить картофель(в мундире), фасоль(не размораживая) положить в кастрюлю с кипящей водой на 3-4 мин., откинуть на дуршлаг.
Пока варится картофель, нарезать лук (мелко) и сардельки.
Очищенные томаты размять вилкой, добавить соль, перец (можно нарубленный чеснок).
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук, добавить сардельки, потом фасоль, затем помидоры, накрыть крышкой и тушить минут 5. Тем временем чистим картофель и режем его кружочками.
Взбить яйцо со сметаной и тертым сыром.
Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить половину картофеля, на него слой овощей с сардельками, потом опять-слой картофеля и слой овощей. Сверху залить сметаной с яйцом и сыром. Поставить в разогретую (180) духовку на зо мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.