Описание
Очень вкусный летний кекс из кабачка с пряным ароматом, хрустящей рассыпчатой корочкой и нежнейшим влажным бисквитом! Приятного чаепития!
Ингредиенты
-
Мука цельнозерновая
300 г
-
Сахар тростниковый
200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Масло сливочное
70 г
-
Орехи грецкие
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Изюм
50 г
-
Гвоздика
2 шт
-
Орех мускатный
1 щепот.
-
Молоко
100 мл
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Приготовление
Грецкие орехи разделить на 2 части. Первую крупно порубить, вторую измельчить в крошку.
Сливочное масло растопить, остудить, взбить с сахаром.
Добавить яйца и молоко, хорошо взбить миксером 2-3 минуты.
Кабачок натереть на крупной терке, смешать с изюмом и ореховой крошкой.
Яично-масляную массу смешать с кабачковой, добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить негустое тесто.
Форму для кекса смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто.
Гвоздику измельчить, смешать с мускатным орехом, сахаром и рублеными орехами.
Полученную ореховую посыпку выложить слоем на тесто. Духовку разогреть до 180 град., выпекать 45-50 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.