Описание

Печенье постное овсяно-апельсиновое
Постная выпечка не так пышна и добра, как сдобная, но зато намного полезнее и очень вкусная. Вот, например, эти овсяные постные печеньки. Такой медовый дух стоял на кухне пока они пеклись! Печенье с постной и скоромной прослойкой подойдёт и тем кто поствует, и тем, кто соболезнует постящимся. Даже дочь, сидящая на диете, не отказалась. И вы угощайтесь!

Ингредиенты

  • Крупа манная

    70 г

  • Хлопья овсяные

    170 г

  • Мука пшеничная

    60 г

  • Масло растительное

    50 г

  • Мед

    120 г

  • Апельсин

    1 шт

  • Джем апельсиновый

    4 ч. л.

  • Маскарпоне

    3 ч. л.

  • Джем апельсиновый

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Овсяные хлопья, муку и манную крупу смешать в миске.
step-1
Манную крупу я взяла от ТМ Мистраль.
step-2
В сухую смесь добавляем растительное масло, мёд. С апельсина снимаем и измельчаем цедру, добавляем в смесь. Апельсин разрезаем пополам, вилкой выдавливаем сок и вынимаем мякоть, добавляем в смесь.
step-3
Замешиваем ложкой тесто. Миску с тестом закрываем мешочком, убираем настаиваться на час в холодильник.
step-4
За час тесто настоялось, стало гораздо плотнее. Берём его, раскатываем на противене не очень тонко, примерно 6-7 мм толщиной. Стараемся раскатать тесто квадратом. Аккуратно нарезаем квадрат на печеньки. У меня получилось 16 печенек. Ставим противень в духовку при температуре 150 градусоа на 15-20 минут.
step-5
Вынимаем. Вот что получилось.
step-6
До этого я фотографировала на телефон, фото были хуже. Это фото уже с фотоаппарата, видно что оно такое поджаристое и уже исчезает!
step-7
Вот такая структура у готового печенья.
step-8
Печенье разделяем на квадратики. Для постного печенья берём апельсиновый джем.
step-9
Для скоромного печенья смешиваем апельсиновый джем с маскарпоне. Такая гладкая текстура у крема, что прям лизнуть охота, да нельзя!
step-10
Постное печенье намазыааем джемом.
step-11
Сверху накрываем вторым печеньем. Украшаем цедрой апельсина.
step-12
Скоромное печенье намазыааем кремом из маскарпоне и апельсинового джема.
step-13
Накрываем вторым печеньем и украшаем апельсиновой цедрой.
step-14
Угощайтесь вкусным-превкусным печеньем и постящиеся, и не постящиеся. Оно понравится всем!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.