Описание
Горячее блюдо к обеду или ужину. Можно разнообразить по своему вкусу, делать его более острым или наоборот. Можно с мясом - дело вкуса. Рекомендую.
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
300 шт
-
Соль
-
Кус-кус
250 г
-
Петрушка
25 г
-
Перец черный
Приготовление
Приготовим кус-кус.
Для этого потребуется кус-кус 250г и 0,5л воды, соль и специи ( при желании можно использовать бульонный кубик). Налить в кастрюлю воду, положить соль, специи какие вы любите (или бульонный кубик)и довести до кипения. Помешивая всыпать кус-кус, довести до кипения, снять с огня и накрыть крышкой. Через 20 минут кус-кус готов.
Баклажан нарезаем кольцами и обжариваем на растительном масле.
Цуккини тоже режем кольцами и жарим на растительном масле.
Помидоры нарезать кольцами или полукольцами и обжарить на растительном масле.
Лук нарезать полукольцами жарить на растительном масле до полуготовности.
В припущенный лук добавляем грибы и жарим всё до готовности.
Перец мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Все обжаренные овощи и грибы складываем в одну емкость, солим, перчим по вкусу все перемешиваем. Сюда-же можно добавить заранее приготовленный кус-кус (это по желанию или вкусу).При подаче посыпать зеленью петрушки. Блюдо готово. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.