Описание
Очень вкусный пирог без единого грамма муки. С ягодно-творожным суфле и хрустящей корочкой.
Ингредиенты
-
Хлопья овсяные
1.5 стакан
-
Сахар
0.333 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ягода
600 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
0.5 стакан
-
Творог
250 г
-
Ванилин
-
Масло растительное
Приготовление
Наши ингредиенты.
Ягоды положить в сито и оставить размораживаться, пока сок не сойдет. Чем суше будут ягоды, тем лучше.
Для начала сделаем тесто. Для этого все составляющие кладем в чашу комбайна для теста и соединяем до однородной массы. Закрываем пленкой и убираем в холод.
После того, как ягоды и тесто готовы, мы взбиваем яйца с сахаром до плотной пены. Добавляем творог и ванилин и снова взбиваем. Масса получается жидковатой, но это так и должно быть.
Тесто достаем с холода и делим на две части - на 1/3 и 2/3. Большую часть тонким слоем (без бортиков) разравниваем в форме 22 см. Сверху укладываем ягоды.
Заливаем творожной массой. Остатки теста рвем руками на маленькие кусочки и кладем сверху.
Выпекаем при t=180 примерно 40 мин. Она должна перестать трястись поверхностью и стать золотистого цвета. Вынимаем и даем полностью остыть. Он осядет, но так и должно быть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.