Картофельное рагу с кабачками

Описание

Блюдо из подручных продуктов, когда неохота идти в магазин... Вечером захотелось картошечки, недолго думая, решила ее потушить))).

Ингредиенты

Картофель

5 шт
Капуста белокочанная

0.333 шт
Кабачок

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Морковь

1 шт
Чеснок

2 дол.
Перец красный жгучий

1 шт
Лист лавровый

2 шт
Перец черный
Масло растительное

3 ст. л.

Приготовление

Шинкуем капусту, кидаем в сотейник и наливаем воды где-то 1-1,5 см. Тушим мин.10.

Режет картофель кубиками и кидаем к капусте, добавляем подсолнечного масла 3 ст. ложки; тушим мин 10.

Режем лук, трем на терке морковь (можно порезать соломкой), добавляем к овощам. Режем острый перец мелко (у меня была заготовка горького перца-я добавила из баночки 1,5 ст. ложки).

Затем начинаем сразу резать кубиками кабачок и кидаем к овощам, добавляем лавровый лист, черный перец по вкусу, чесночок давим и туда же))). Тушим до готовности.