Описание
Люблю выпечку из слоеного теста, но иногда не хватает времени, но есть рецепты быстрой и не менее вкусной выпечки, вот и делюсь с вами мои дорогие!!!
Ингредиенты
-
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
-
Изюм
200 г
-
Коньяк
50 мл
-
Молоко
0.5 л
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Ванильный сахар
0.5 ст. л.
Приготовление
Изюм замочить в коньяке на 1 час
Готовим крем: Молоко+ ванильный сахар подогреть
Мука+сахар (100 гр)+ 2 яйца взбить венчиком
Яично-мучную смесь ввести в горячее молоко, варить на медленном огне 5 минут. Снять крем с огня отставить остывать
Тесто (размороженное) раскатать совсем чуть- чуть, смазать остывшим кремом
Щедро посыпать отжатым от коньяка изюмом
Свернуть в рулет
Порезать острым ножом на пласты толщиной 1,5 см, выложить на противень ( у меня пекарская бумага), смазать яичным желтком, оставить на 20 мин на расстойку. Затем выпекать в разогретой духовке до 180 гр. примерно 25 мин. ( зависит от духовки)
Готовые булочки сверху смазываем сиропом ( 100 гр сахара + 70 мл воды, прокипятить)
Такие красавцы у нас получились!!! Я взяла еще один рулет теста и начинила его шоколадными каплями. Очень вкусно, угощайтесь!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.