Описание
Любите корицу и молочный шоколад? Тогда этот пирог именно для Вас. Готовится проще простого, а результат получается отменный! Этот вкусный пирог от кондитеров Италии хочу посвятить замечательному поваренку Танечке Tomi_tn в преддверии Нового года.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар
250 г
-
Молоко
250 мл
-
Масло сливочное
125 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Корица
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
-
Шоколад молочный
100 г
-
Сливки
30 мл
Приготовление
Ингредиенты для пирога.
В глубокую тарелку просейте муку, молотую корицу и разрыхлитель, добавьте сахар и все перемешайте.
Венчиком или миксером взбейте яйца и молоко (я сначала начала взбивать венчиком, но потом доверила этот процесс миксеру, так масса стала пышнее и увеличилась в объеме).
Жидкую часть теста влейте в сухую часть (сахар, мука, корица, разрыхлитель) и быстро перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и снова тщательно перемешайте всё тесто.
Широкую форму (я использовала форму диаметром 26-27 сантиметров, расширяющуюся к верху) смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в неё тесто и выпекать при 180 градусах 30 минут. Такое время указано в рецепте, но моей духовке понадобилось больше времени, где-то около 45 минут, поэтом лучше, все же, проверять готовность зубочисткой.
Готовый корж достать из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы и разрезать на кусочки.
Шоколад растопить на водяной бане. Свежие сливки взбить миксером до крутых пиков и соединить с растопленным шоколадом.
Покройте каждый кусочек шоколадно-сливочной глазурью. Дайте ей загустеть и подавайте на стол, при желании посыпав корицей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.