Яблочный штрудель с клюквенным соусом и взбитыми сливками

Описание

В нашей семье очень любят штрудель.. И мы его всегда готовим вместе с мужем, так и в этот раз готовили его вместе.. Получилось очень вкусно.))

Ингредиенты

Вода

150 мл
Мука пшеничная

300 г
Масло растительное

2 ст. л.
Соль

0.1 ч. л.
Яблоко

2 шт
Мед

1 ч. л.
Орехи грецкие

30 г
Сахар

5 ч. л.
Масло сливочное

70 г
Сливки

50 мл
Соус ягодный

4 ч. л.

Приготовление

Начинаем с приготовления теста.. Муку просеиваем и добавляем щепотку соли..

Затем добавляем 1 ст. ложку подсолнечного масла.

Затем добавляем воду и все перемешиваем.

Надо хорошо вымесить тесто руками.

Затем смазываем тесто оставшимся растительным маслом и заворачиваем в пищевую пленку (у меня она закончилась, я завернула в пакет). И положить в теплое место на 50-60 минут.

Затем посыпаем поверхность, где будете раскатывать тесто, мукой, кладем тесто.. И можно приступать к раскатке.

Тонко-тонко раскатываем тесто..

Готовим начинку. Яблоки нарезаем... Сковородку нагреваем и кладем 1 чайную ложку сливочного мала... Затем кладем яблоки на разогретую сковородку и жарим минуту, добавляем 1 чайную ложку сахара и жарим еще 1 минуту..

Затем добавляем ложку меда к яблокам и жарим минуты 2 -4; яблоки готовы..

Затем выкладываем яблоки на тесто..

Выкладываем орешки на яблоки.

Затем растапливаем сливочное масло.. И начинаем заворачивать штрудель: как завернули 1 слой, посыпаем чайной ложкой сахара и чуть-чуть поливаем сливочным маслом, размазывая его..

И так каждый новый заворот.

...

Затем выкладываем штрудель на предварительно смазанный маслом противень. И сверху опять смазываем маслом и посыпаем сахаром.. И ставим в духовку на 30 минут при температуре 200-230*С (у вас может быть по-другому, у меня старая духовка)