Описание
Этот рецепт передавался из поколения в поколение, от знакомых к знакомым, пока не попал к моей сестре, а от неё ко мне. К сожалению, не знаю оригинальное название этой вкуснятины, поэтому не могу гарантировать, что на сайте его нет. Достоинство тортика в простоте и лёгкости приготовления, доступности продуктов и в чудесном нежном вкусе.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Сахар
1.5 стакан
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сода гашеная уксусом
0.5 ч. л.
-
Вода
10 ст. л.
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Сахар
200 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Молоко
500 мл
-
Масло сливочное
150 г
Приготовление
Желтки, сахар и тёплую воду взбиваем миксером
К желткам добавляем гашеную соду, муку и орехи и снова тщательно взбиваем
Белки взбиваем в тугую пену, добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем
Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манкой. Выливаем в неё тесто и ставим в духовку. Выпекаем 45 минут при 190 -200 градусах
В это время готовим крем: муку, молоко и сахар взбиваем миксером, ставим на огонь и доводим до кипения
Выключаем, кладём в крем сливочное масло и помешиваем до полного его растворения
Крем остужаем, после чего добавляем орехи и тщательно перемешиваем. Крем готов
Испечённый тортик вынимаем из духовки, но оставляем в форме на 10 минут, затем вынимаем и остужаем. Разрезаем на три коржа
Все коржи, включая верхний, обильно смазываем кремом и ставим тортик пропитаться на несколько часов
Тортик готов! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.