Три вида постного мороженого

Описание

Постные жаркие деньки можно разнообразить вкусным охлаждающим мороженым. Предлагаю тыквенную, малиново-клубничную и апельсиново-банановую начинки с нотками корицы, лимона и мяты. Это мороженое, конечно, уступает по вкусу не постному, которое мы кушаем в обычные дни. Но отказывать себе в Пост уж точно не стоит.

Ингредиенты

Рис

100 г
Банан

2 шт
Апельсин

0.5 шт
Тыква

5 ст. л.
Клубника

8 шт
Малина

3 ст. л.
Сахар

15 ст. л.
Мята

5 шт
Корица

1 ч. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Шоколад темный

Приготовление

Рис надо варить до тех пор, пока он не разварится. Остывший рис измельчить с сахаром в блендере до однородной массы. Рисовую массу разделить на три части, при этом две примерно одинаковые, одну поменьше. Для мороженого использовала рис Кубань, потому что хорошо разваривается.

Приготовим малиново-клубничное мороженое. Ягоды использовала замороженные. Малину и клубнику размяла вилкой, смешала с рисом и взбила блендером.

Можно сделать соус, уварив на медленном огне малину, клубнику, сахар, но витамины "улетают". Лучше просто размять вилкой, пользы больше. В креманку положить малину и клубнику, сверху мороженое.

Приготовим бананово-апельсиновое мороженое. Часть рисовой массы смешать с соком апельсина, перемешать. Бананы очистить, разрезать пополам в длину, полить лимонным соком, посыпать корицей и поджарить на решетке в духовом шкафу. Банан получается очень вкусным, я даже не ожидала, а аромат... Подавать с шариками рисово-апельсинового мороженого, посыпав тертым шоколадом.

Тыквенно-рисовое мороженое. Тыкву очистить, нарезать, сварить в воде с добавлением веточек молоденькой мяты. Рис смешать с тыквенным пюре и взбить блендером

Комментарии и отзывы