Описание

Свиная грудинка, томленная в соевом соусе
Если вы любите сало во всех его проявлениях, то этот рецепты для вас! Наивкуснейшая грудинка с букетом ароматов, нежная и аппетитная! В основном наверное рецепт для мужчин, любящих пожирнее, но и те, кто следят за своим питанием, уверяю, не смогут устоять и не попробовать хотя бы один кусочек, что случилось и со мной... А уж какие круги нарезали вокруг меня мои мужчины, ожидая окончания фотосессии - не описать! Очень рекомендую попробовать это блюдо! Подавать можно как в качестве холодной закуски на бутерброды, полностью охладив готовую грудинку... так и в горячем, только что приготовленном виде с гарниром из овощей или круп, полив гарнир ароматным образовавшимся бульоном!

Ингредиенты

  • Грудинка

    800 г

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Лист лавровый

    3 шт

  • Перец красный жгучий

    3 шт

  • Розмарин

    3 веточ.

  • Соевый соус

    150 мл

Приготовление

step-0
Грудинку промыть, подсушить;
step-1
Порезать грудинку на такие куски, чтобы вошли в вашу форму (форму нужно взять узкую, как банка и глубокую - у меня для пасхи), если есть ребра, то их отделить и так же порубить;
step-2
На дно формы выложить лавр, перец, резанный чеснок, розмарин;
step-3
Плотно уложить часть мяса в 1 слой;
step-4
Снова выложить чеснок, розмарин, перец и лавр;
step-5
Оставшееся мясо и специи;
step-6
Залить все соевым соусом, плотно закупорить верх фольгой (крышкой) и томить при 210-220 градусах - 1,5 часа;
step-7
Вынуть и подавать в горячем виде с гарниром или полностью охладить в холодильнике для холодной закуски!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.