Описание
Не знаю, как у вас, а у меня в регионе пасмурно. В связи с эитм активно ищу пути внесения разнообразия, в том числе, и в кулинарных аспектах. В итоге сотворилось милое Колечко болоньезе, которое и на вкус получилось классно... вобщем, от него остались только фотки
Ингредиенты
-
Соль
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Фарш мясной
500 г
-
Морковь
300 г
-
Лук-порей
500 г
-
Масло растительное
-
Пармезан
50 г
Приготовление
Нарезаем лук-порей и начинаем жарить на растительном масле
Пока лук жарится, чистим и трем на терке морковку. Высыпаем ее на сковородку, добавляем специи. Жарим все это под крышкой 7-10 мин на слабом огне. Готовим фарш - перемешиваем его с приправами и солью. Затем овощи отодвигаем к краям сковородки и выкладываем на серединку фарш.
Фарш в процессе жарки перемешиваем аккуратно, стараемся не "поломать" овощное колечко. Лук и морковка пустят достаточно сока, так что все протушится. Тушить надо под крышкой около 10 мин. Затем Наше колечко посыпаем пармезаном и накрываем крышкой. Когда расплавится сыр, блюдо готово - и создаем вот такую красоту!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.