Описание
Говядинка, маринованная в вишневом ликерчике… с кусочками лимончика, чесночка и лучка, ну и, конечно, свежая зелень, соль и перчик, а чтобы сразу был гарнир, запекаем мяско вместе с картошечкой… получается вкуснейшее, нежнейшее и необычнейшее блюдо... Блюдо вполне достойное праздничного стола!
Ингредиенты
-
Говядина
800 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Лимон
0.5 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Ликер
-
Вода
-
Соль
-
Перец черный
-
Картофель
500 г
Приготовление
Мяско нарезаем порционными кусочками, отбиваем, солим, перчим. Лимончик нарезаем тонкими ломтиками. Лучок – полукольцами. Чесночок - тонкими пластиночками. Зелень – измельчаем. Все складываем в большую кастрюльку.
Заливаем ликерчиком и водичкой. Можно добавить еще соли и перчика. Закрываем крышечкой и убираем в холодильничек часиков на шесть.
В форму для выпекания выкладываем слой крупно порезанного картофеля.
Теперь кусочки мяска.
Весь остальной маринад вместе с лучком, чесночком, зеленью.. из лимончиков просто отжимаем маринадик. можно посыпать сверху сыром (но мне не хотелось перебивать вкус, так что я готовила без сырочка). Накрываем форму фольгой.
Отправляем в разогретую до 200С духовку на 2 часа, после этого духовку выключаем, а мяско оставляем там пропариваться, пока духовка не остынет.
Готовую говядинку с картошечкой выкладываем на тарелочку, украшаем свежей зеленью и овощами и... приятнейшего Вам аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.