Оладушки гречневые пикантные

Описание

Очень мне понравилась необычность этих оладушек, так как готовятся они из гречки с травами, сыром и томатным соком. Пикантные и ароматные - хороши для любого гарнира и как отдельное блюдо. Рецепт взят мной из французского журнала ELLE и немного переделан под мой вкус.

Ингредиенты

Масло оливковое

1 ст. л.
Вода газированная

1 стакан
Сахар коричневый

1 ст. л.
Чеснок

1 ч. л.
Порошок пекарский

1 ч. л.
Петрушка

1 пуч.
Сыр голландский

2 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Лук-порей

1 шт
Яйцо куриное

3 шт
Сок

1 стакан
Мука пшеничная

3 ст. л.
Крупа гречневая

0.5 стакан

Приготовление

Берем гречку фирмы Мистраль и промываем.

Гречку прокаливаем на горячей сковородке.

Заливаем томатным соком и кладем мелко нарезанные травы (у меня лук-порей, петрушка и чеснок) в оригинальном рецепте - прованские травы. Закрываем крышкой, варим на маленьком огне, и гречка доходит до готовности.

Муку, яйца, майонез, сахар, тертый сыр, пекарский порошок и отварную гречку с травами хорошо взбиваем до однородной массы. Добавляем минеральной воды с газом, если масса получилась очень крутой.