Описание
Вариант пресной пиццы готовила часто, когда жила на Камчатке, сейчас редко, но очень рекомендую. Папоротник очень вкусный и полезный.
Ингредиенты
-
Рис
100 г
-
Сметана
150 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Папоротник
300 г
-
Перец болгарский
150 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Приправа
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
Мягкое масло посолить, добавить сметаны, муки, разрыхлителя и завести мягкое тесто. Тесто разделить на шарики, сколько шариков, столько и пицц получится. Поставить в холод на 30 минут.
Папоротник предварительно вымочила, рис поставила варить. Для этого рецепта использовала рис "Ориент".
На сковороде обжарю лук и папоротник.
Добавлю отваренный рис.
Сварю соус. С перца сниму кожицу и разобью его блендером.
Уварю в сотейнике на 1/4, добавлю сельдерей сушеный и чеснок. Перемешаю, и соус готов.
Раскатываю шарики на лепешки и вырезаю по блюдцу круги, наношу соус.
Кладу начинку из папоротника и риса.
Присыпаю сыром и ставлю в духовку при 180 градусах на 20 минут. Подаю горячей. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.