Описание
Почему №2? Потому что похоже на мой первый рецепт икры, но вкус совсем иной - попробуйте...
Ингредиенты
-
Кабачок
3 кг
-
Чеснок
15 зуб.
-
Томатная паста
250 г
-
Майонез
250 г
-
Соль
1 ст. л.
-
Сахар
100 г
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
100 г
-
Уксус
2 ст. л.
Приготовление
Кабачки моем, режем, чистим от кожуры и семян. Пропускаем их через мясорубку вместе с чесноком...
Добавляем майонез, томатную пасту, соль, сахар, перец, масло и варим на медленном огне 2.5-3часа (не забываем помешивать).
Пока наша икра варится, приступаем к мытью банок...
Банки помыли - приступаем к стерилизации. Я делаю это вот таким способом... Наливаю в банки не много кипятка, накрываю их крышками
И отправляю их в микроволновку на 5-6мин., пока вода в банке не закипит...
Икра сварилась, вливаем 2 ст. л уксуса и выключаем
Разливаем икру в банки и закатываем. Можно не укрывать...
Получается 7 пол-литровых банок...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.