Описание

Клюквенно-манговый кобблер
Еще один рецепт из моей любимой "Кулинарной сокровищницы"... Очень вкусное тесто и много-много кисло-сладкой начинки... Все это вместе чудесно сочетается со сливочным мороженым!

Ингредиенты

  • Манго

    2 шт

  • Клюква

    2 стакан

  • Сахар

    1.5 стакан

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Корица

  • Разрыхлитель теста

    2.5 ч. л.

  • Орех мускатный

  • Масло сливочное

    6 ст. л.

  • Сливки

    180 мл

  • Молоко

    2 ст. л.

  • Мороженое

Приготовление

step-0
Манго очистить, мякоть нарезать мелкими кубиками. Смешать манго, клюкву, 1,5 стакана сахара, 3 ст.л. муки, корицу. Накрыть начинку пленкой, оставить, пока готовите тесто.
step-1
Смешать муку, сахар, мускатный орех и разрыхлитель. Мелко порубить в мучной смеси сливочное масло. Добавить сливки и вымесить тесто, пока оно не станет свободно отделяться от стенок посуды.
step-2
Выложить начинку в одну большую форму или 8 маленьких формочек. Раскатать тесто толщиной примерно 1,3 см. Поместить тесто поверх начинки. Смазать молоком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35 до оборазования золотистой корочки.
step-3
Подавать теплым или холодным с мороженым или взбитыми сливками. Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.