Черничный коблер

Описание

Невероятно вкусный, ароматный и витаминный десерт, который, холодным зимним утром, подарит вам частичку лета, солнца, ягод и тепла...

Ингредиенты

Черника

500 г
Цедра лимона

1 ч. л.
Сок лимонный

1.5 ст. л.
Сахар тростниковый

3 ст. л.
Мука пшеничная

80 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Хлопья овсяные

1 ст. л.
Масло сливочное

40 г
Йогурт

75 г

Приготовление

Чернику (я не стала предварительно размораживать), смешать с лимонным соком, лимонной цедрой. Добавить 1,5 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Перемешать и переложить в форму, в которой будете готовить.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить 1,5 ст. л. сахара и перемолотые овсяные хлопья (я воспользовалась кофемолкой). Добавить масло комнатной температуры и растереть все в крошку. После чего добавить йогурт.

Замесить тесто. При замесе мне понадобилась еще одна столовая ложка муки, но указывать ее я не стала, так как мука у всех разная, возможно вам и не потребуется. Оставим тесто на 10 минут в холодильнике.