Печенье с розмарином и вяленой клубникой

Описание

Новогоднее печенье, с ароматом розмарина, лимона и кислинкой клубники. Подойдет на праздничный стол, с чашечкой кофе или чая. А также на подарки для любимых друзей и родственников!

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сахар тростниковый

90 г
Ванилин

1 щепот.
Яйцо куриное

1 шт
Соль

0.25 ч. л.
Розмарин

1 ч. л.
Мука пшеничная

170 г
Клубника

1 ст. л.
Сахар тростниковый

30 г
Цедра лимона

1 ч. л.

Приготовление

Размягченное масло перемешать с сахаром лопаткой, в течение 2-х минут.

С веточек розмарина оборвать листочки и нарезать их не очень мелко.

В просеянную муку добавить розмарин и нарезанную клубнику.

К масляной массе добавить яйцо, перемешать. А затем добавить муку с розмарином и клубникой.

Замесить тесто, сформировать из него шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 40 минут.

Для панировки: смешать тростниковый сахар и лимонную цедру.

На пищевую пленку насыпать панировку, рядом положить брусок охлажденного теста.

Обвалять со всех сторон в панировке.

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 4-8 часов. Чем дольше тесто будет находиться в холодильнике, тем лучше оно буде нарезаться.

Охлажденное тесто нарезать на ломтики толщиной 8-10 мм.

Выложить на противень застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Остудить и можно подавать. Приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы