Шоколадный пирог

Описание

Нежный шоколадный пирог с воздушной, похрустывающей, корочкой. Сладкое лакомство для всей семьи. Быстро и просто готовится, выгодно смотрится на столе.

Ингредиенты

Шоколад темный

200 г
Молоко

2 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Масло сливочное

150 г
Крахмал

3 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Сахарная пудра

Приготовление

Заранее подготовим необходимые продукты. Разогреем духовку до 160 градусов. Смажем форму (лучше силиконовую) маслом.

Растопить шоколад в молоке. Оставить миску на плите. После этого отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену и смешать с крахмалом. В другой миске мягкое масло смешать с сахаром и желтками и взбить в кремообразную массу.

Смешать смеси из всех трёх мисок (растопленный шоколад, белки с крахмалом и масляно-яичная смесь с сахаром) и выложить тесто в смазанную форму. Выпекать в духовке при температуре 140 градусов 40--50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.