Описание
Очень нежный и вкусный пирог с творожной начинкой. Если такой сверху и по бокам украсить взбитыми сливками, то составит конкуренцию тортам. В общем, очень вкусно и несложно в приготовлении
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Маргарин
200 г
-
Сахар
2 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Малина
400 г
-
Творог
800 г
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
Приготовление
5 яиц - белки отделяем от желтков. Готовим тесто: смешиваем 1 яйцо, желтки, 1 ст. сахара, растопленный маргарин, муку и соду до однородного теста. Оно получается мягким и не должно прилипать к рукам (муку регулируйте)
Начинка: взбиваем в крутую пену 5 белков охлаждённых. Смешиваем творог и сахар 1 ст. до однородного состояния, добавляем белки и перемешиваем.
В смазанную форму выложить половину теста, распределив по дну и по краям руками
Вылить творожную начинку и поставить в холодную духовку. При 190*C, НЕ ОТКРЫВАЯ ДУХОВКИ!, выпекаем 45-50 мин.
Вынимаем из духовки, засыпаем малину и сверху тонкими полосками из остатков теста делаем любой узор, ставим обратно в духовку - до золотистого узора
Вынимаем и даём остыть.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.