Песочные пирожные с творожным кремом и ягодами

Описание

Нежные рассыпчатые пирожные с легким ванильным творожным кремом и кислинкой малины! И все это за 30 минут! Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Масло сливочное

200 г
Сахар

2 ст. л.
Творог

200 г
Сметана

150 г
Сахар

2 ст. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Джем
Ягода
Шоколад темный

Приготовление

Для теста мягкое масло растираем с сахаром, добавляем муку и замешиваем тесто. Делим на 2 части

У меня два прямоугольных противня. Смазываем противни маслом и присыпаем мукой. Каждую часть скатываем колбаской по длине противня.

И разравниваем по всему противню руками. Выпекаем при 180 гр. 10-15 минут. В это время делаем крем: творог, сметану, сахар и ванильный сахар взбиваем блендером.

Горячие коржи смазываем джемом или вареньем. Обрезаем неровные края. Аккуратно. Коржи очень хрупкие.

Промазываем каждый корж кремом. И кладем друг на друга.

Разрезаем пополам и снова складываем, чтобы получилось 4 коржа.

Обрезки измельчаем в крошку и посыпаем верх.

Разрезаем на пирожные. На 4 или 6. Зависит от желаемого размера. Я хозяйка щедрая, поэтому режу от души на 4! Убираем в холодильник. Конечно лучше на ночь.