Описание
Освежающее фруктовое мороженое из манго с терпким гранатовым соусом и мятными нотами – прекрасный десерт для жаркого летнего вечера или ужина в азиатском стиле.
Ингредиенты
-
Манго
2 шт
-
Сахар
100 г
-
Лайм
1 шт
-
Гранат
1 шт
-
Сахар коричневый
50 г
-
Мята
0.5 пуч.
Приготовление
Ингредиенты.
1. Манго очистить и нарезать на кусочки. Растворить сахар в 80 г воды и уварить, чтобы сахарная жидкость уменьшилась в объеме вдвое. Добавить цедру и сок лайма, а также мелко рубленные листья мяты.
2. Выложить мякоть манго и сахарный раствор в комбайн и прокрутить до однородной массы.
3. Вылить получившуюся массу в контейнер и убрать в морозильник на час. Затем достать и взбить ее миксером. Убрать в морозильник еще на час. Повторить так еще несколько раз, чтобы в мороженом было много воздуха.
4. Выжать сок из зерен граната и уварить его вполовину с коричневым сахаром до получения густого сиропа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.