Яблоки в корзинках

Описание

Яблоки в платочках недавно были, так что я приготовила их в корзинках. Принцип одинаков, тесто разное.

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Маргарин

250 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

130 г
Соль

0.5 ч. л.
Цедра лимона
Яблоко

12 шт
Изюм

0.5 стакан
Мед

Приготовление

Подобрать 12 примерно одинаковых яблок

Снять кожуру и удалить сердцевину

...

Перед тем, как взяться за яблоки, сделайте тесто из муки, размягченного (но не растопленного!) маргарина, яиц, сахара + соль и тертая цедра лимона. Поставить его на полчаса в холод. Изюм залить кипятком для распаривания.

Охлажденное тесто разделить на 12 кусочков

Каждый кусочек раскатать, уложить яблоко и наполнить его распаренным изюмом + 1/2 ч. л. меда

Тесто обжать вокруг яблока и уложить в форму

Отправить в нагретую до 200*С духовку на 20-25 минут.

Как зарумянятся, духовку отключаем, вынимаем форму и ставим ее на мокрое полотенце. Я сделала ошибку, оставив пирожные в форме до полного остывания. Яблочный сироп застыл, и при выемке трудно было не сломать краешки. Бывает...

Это отдельная яблочная корзинка. Из яблочных шкурок и сердцевинок + несколько штук гвоздики и сахар - получается отличный яблочный компот. Для кислинки можно добавить какие-нибудь ягоды или лимонную кислоту.