Бараньи ребрышки "Муж на кухне"

Описание

Сегодня муж освободил меня от готовки, сам захотел приготовить мясной, мужской сытный обед. Как любят мужчины - мясо с мясом! Я только немного помогала ему и готовила к выходу рецепт.)) Вот что у нас получилось...

Ингредиенты

Ребра

1 кг
Лук репчатый

2 шт
Морковь

2 шт
Капуста белокочанная

200 г
Перец болгарский

50 г
Рубец говяжий

300 г
Масло растительное

100 мл
Соль

1.5 ст. л.
Смесь специй

1 ч. л.
Чеснок

2 зуб.

Приготовление

Нашинковать капусту, нарезать морковь кружочками, лук полукольцами, чеснок мелким кубиком, перец болгарский небольшими брусочками (у меня замороженный)

Обжарить в казане на масле, посолить, добавить специи.

Добавить ребрышки, обжарить, добавить соль, специи.

Добавить рубец (требуха). Предварительно его отварить 30 минут в подсоленной воде со специями, подробнее можно посмотреть здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/119 761/ (для просмотра ссылки уберите два пробела) Затем нарезать тонкими кусочками и добавить. Посолить, поперчить и тушить на медленном огне час, периодически помешивая.